Съдържание
Идеята за саксии с пресни подправки на кухненския прозорец звучи почти прекалено добре - режем малко босилек за пастата, откъсваме магданоз за салатата, а ментата чака за чай.
На практика това е напълно възможно, но има една подробност: не всички подправки се държат еднакво добре в апартамент и не всички могат да се отглеждат успешно целогодишно на случаен перваз.
Най-важният фактор отново е светлината. Преди да купим десет малки саксии и да ги наредим красиво до кафемашината, е добре да решим кои растения реално могат да живеят там.
Ако още не сте сигурни колко светло е мястото, започнете от общото ръководство за стайни растения според светлината.
При подправките първо идва светлината, после саксията и чак накрая доброто ни намерение да имаме пресен босилек през февруари.
Кои подправки са най-подходящи за отглеждане у дома
За начало бих избрала няколко вида, които действително използвам в кухнята.
За умерено влажна почва
- магданоз;
- див лук;
- мента.
За повече светлина и добър дренаж
- босилек;
- розмарин;
- мащерка;
- риган;
За бърза реколта
- кориандър;
- листни салати;
- микрозеленчуци.
За отделна саксия
- мента;
- розмарин;
- босилек.
Условията им не са еднакви. Ментата и магданозът понасят малко по-малко светлина и обичат повече влага, докато розмаринът, мащерката и риганът предпочитат много светлина и по-добре дренирана почва.
Затова една обща дълга саксия за всички подправки невинаги е най-добрата идея.
Магданоз
Магданозът е един от по-разумните избори за кухненски прозорец.
Той може да расте на слънце или лека полусянка и не изисква толкова суха почва, колкото мащерката или розмаринът.
Може да бъде отглеждан от семена, но покълването му не е особено бързо. Ако искаме зелени листа веднага, готово младо растение е по-практичен старт.
По време на активния растеж почвата трябва да остава умерено влажна, но не подгизнала.
Режете външните листа, вместо постоянно да откъсвате само младия център на растението.
Див лук
Дивият лук е чудесен за малки пространства.
Не заема много място, расте сравнително компактно и можем редовно да режем листата.
Когато режете, оставяйте малка част над основата, вместо да скубете растението. Така то може да продължи да образува нови листа.
Мента
Ментата е лесна, докато не реши, че цялата саксия принадлежи на нея.
Това е една от причините да я отглеждам отделно. Тя се разраства силно и не е добър съсед за по-бавни растения.
Поддържайте почвата леко влажна и режете върховете редовно, за да стимулирате по-компактен растеж.
Практична бележка: ментата се чувства по-добре в собствена саксия. Така не задушава съседните растения и можете да контролирате влагата отделно.
Босилек
При босилека започват малко повече капризи.
Той обича топлина и много светлина. На светъл кухненски прозорец може да се чувства прекрасно, но на тъмен перваз бързо започва да се издължава, губи плътност и постепенно се предава.
Режете връхчетата редовно. Това стимулира разклоняването и забавя образуването на цветове.
Не бих държала босилек непосредствено до студено стъкло. Също така не го удавяйте - харесва редовно поливане, но не постоянно мокър субстрат.
Кориандър
Кориандърът е подходящ, когато искаме сравнително бърза реколта, но не е растение, което бих очаквала да стои красиво в една саксия цяла година.
Той расте бързо и лесно преминава към цъфтеж и образуване на семена.
По-практично е да правим малки последователни сеитби, вместо да разчитаме на едно растение за постоянна реколта.
Така вместо една измъчена саксия имаме постепенно подновяване.
Розмарин
Розмаринът не е типично лесно растение за тъмна кухня.
Той иска много светлина и отлично дренирана почва. В апартамент най-големият проблем често е комбинацията от малко светлина, топло помещение и прекалено много вода.
Не оставяйте почвата постоянно мокра.
Не се изненадвайте, ако розмаринът се чувства по-добре в светло и малко по-прохладно помещение, отколкото върху горещ кухненски плот.
Мащерка
Мащерката е малка, ароматна и сравнително удобна за саксия, но също е слънцелюбива.
Предпочита добре дрениран субстрат и не обича постоянно влажни корени.
Не бих я посадила в една саксия с мента. Едната иска повече влага, другата значително по-сухи условия.
Това е чудесен пример защо „всички подправки в една красива саксия“ понякога е по-добра снимка, отколкото градинарско решение.
Риган
Риганът е подобен на мащерката. При розмарин, мащерка и по-стари стъбла на ригана може да е полезна японската градинска ножица Okatsune 307 за по-твърди и леко вдървесинени стъбла. Тя е подходяща за прецизни срезове и резници, но не замества лозарска ножица за дебели клони.
Обича светлина, добър дренаж и не се нуждае от постоянно влажна почва.
Може да се отглежда в саксия и е подходящ за слънчев прозорец. Когато растението стане по-гъсто, редовното подрязване на върховете насърчава по-компактен растеж.
Можем ли просто да купим саксии от супермаркета
Да, но с една уговорка.
Саксиите с босилек, магданоз и други подправки от супермаркета често са отгледани много гъсто и при контролирани условия.
Те са чудесни за бързо използване в кухнята. Ако искаме да ги превърнем в по-дълготрайни растения, може да има смисъл внимателно да ги разделим и пресадим в подходящи саксии.
Не бих очаквала всяка саксия от магазина автоматично да стане многогодишна миниградина.
Какви саксии да използваме
Най-важното е саксията да има дренажен отвор.
Декоративната кашпа може да е красива, но вътре трябва да има реална саксия, от която излишната вода може да се оттича.
Не бих използвала огромна саксия за малко растение. Прекалено големият обем почва задържа повече вода и изсъхва по-бавно, което може да бъде проблем при много подправки.
Една саксия или няколко
За кухнята бих предпочела няколко отделни саксии.
Така можем да групираме растенията според нуждите им.
По-влаголюбиви
Мента, магданоз и див лук предпочитат почва, която не остава суха продължително.
По-сухолюбиви
Розмарин, мащерка и риган имат нужда от повече светлина и по-бързо оттичане на водата.
Топлолюбиви
Босилекът предпочита топло, светло място и сравнително редовно поливане.
За последователни сеитби
Кориандърът и микрозеленчуците е по-разумно да се засяват на малки партиди.
Това е по-практично и когато някое растение се разболее или просто приключи сезона си.
Каква почва е подходяща
За повечето подправки качествен универсален субстрат за саксийни растения е добра отправна точка.
За розмарин, мащерка и риган бих подобрила дренажа с перлит, пемза или друг по-едър материал.
При тях тежката почва, която остава мокра дълго време, е далеч от идеалното.
Ментата и магданозът могат да се чувстват по-добре в субстрат, който задържа малко повече влага.
Тоест и тук универсалното решение не е съвсем универсално.
Колко често да поливаме
Отговорът е неприятно предвидим: когато растението има нужда.
Не всеки вторник. Не защото саксията изглежда суха отдалеч.
Проверете субстрата.
Малките саксии могат да изсъхват бързо, особено на слънчев прозорец. При по-ниска светлина същата саксия може да остане влажна много по-дълго.
Почвата трябва да бъде умерено влажна според конкретния вид, но не постоянно подгизнала.
Трябва ли да торим
Ако отглеждаме подправките активно и редовно режем от тях, умереното подхранване през активния растеж може да бъде полезно.
Повече тор обаче не означава автоматично повече аромат.
Не бих подхранвала растение, което стои на тъмно и почти не расте.
Първо светлина, после тор.
Как да режем, за да продължат да растат
При листните подправки редовната реколта всъщност може да помогне.
Не чакайте растението да стане огромно и после да го отрежете почти до почвата. По-добре режете често и умерено.
- При босилека прищипвайте връхчетата.
- При ментата режете младите върхове.
- При дивия лук режете листата, но оставяйте основата.
- При магданоза вземайте по-старите външни листа.
- При мащерката и ригана подрязвайте младите връхчета.
Тази публикация съдържа партньорски линкове. Ако купите през тях, Biogardn може да получи малка комисиона, без допълнителна цена за вас.
Японска ножица за бране на подправки и меки стъбла
Okatsune 306 е прецизна японска ножица със заоблени върхове за бране на билки, цветя, плодове и зеленчуци и за рязане на много меки стъбла. Формата ѝ е удобна за работа сред гъсти листа, без да се закачат съседните части на растението.
Какво да правим през по-тъмните месеци
Това е моментът, когато очакванията трябва да станат реалистични.
Късият ден означава по-бавен растеж. Магданозът, ментата и дивият лук могат да дадат известна реколта на много светъл прозорец.
Босилекът може да се отглежда у дома, но има нужда от топлина и много светлина.
Розмаринът и мащерката също искат силна светлина, но не непременно тропическа температура.
При много тъмен апартамент лампа за растения може да бъде по-разумно решение от това да гледаме как босилекът става все по-дълъг и все по-блед.
За общите промени в грижата вижте грижа за стайните растения през зимата.
Имат ли смисъл готовите умни градини
Те могат да бъдат практични за човек, който действително иска да отглежда зелени подправки през цялата година, но няма подходящ светъл прозорец.
Системите с LED осветление и резервоар за вода намаляват два от основните проблеми - недостатъчната светлина и хаотичното поливане.
Не са задължителни. За апартамент с малко естествена светлина обаче могат да бъдат по-практични от редица саксии, които сменяме през няколко седмици.
Най-простата градина с подправки
Ако започвах от нулата, не бих купила десет растения.
Бих започнала с:
- магданоз;
- див лук;
- мента.
Бих ги поставила на най-светлия подходящ прозорец.
После бих добавила босилек, ако мястото е достатъчно топло и светло.
Розмарин, мащерка и риган бих добавила само ако имам наистина слънчево място.
Това е по-малко впечатляващо от снимка с двадесет саксии. Но има много по-голям шанс след два месеца още да имаме какво да сложим в салатата.
Следващата стъпка
Ако растенията в дома вече стават повече от свободните первази, продължете към как да подредим растенията според светлината и пространството.