Гъбите се нарязват на парченца и се запържват в маслото. Оставете ги в тенджерата, докато водата се поизпари. Добавяме брашното, което трябва да придобие лек загар.
Добавяме прясното мляко и разреждаме с вода , около литър и половина.
Оставяме за заври отново.
Добавяме запръжката , която сме направили в масло или олио по ваше желание и червен пипер, сладък или лют.
Поръсваме с магданоз. Можем да подправим с оцет и чесън.
