Зеленчукова подправка за супа в бурканчета

Инструкции

Всички зеленчуци се нарязват върху стабилна дъска за рязане с достатъчно работна площ. При по-голямо количество удобният японски нож за зеленчуци определено спестява време. След това всичко се омесва добре.

Тук идва въпросът със солта. Имате два варианта: да добавите 200 г морска сол и да не стерилизирате бурканите или да сложите 50 г сол и да стерилизирате за 10 минути.

При по-соления вариант ароматът на свежите зеленчуци се запазва почти непокътнат, но после трябва да внимавате, когато добавяте сместа към ястие, и да не слагате допълнително сол. Аз лично този път предпочетох варианта с по-малко сол.

И едва не забравих последната задължителна добавка: трябва да имате и кой да ви погледне с възхищение накрая!