отглеждане на сочни, червени домати с помощта на правилни техники за подхранване
Не е тайна, че отглеждането на вкусни, сочни домати изисква внимание и грижа. След години опит в собствената си градина, научих как да подхранвам правилно растенията, за да произвеждат ароматни плодове цяло лято. В тази статия ще споделя своите трикове за балансирано торене с минерални и органични торове. Ще обясня значението на здравата почва, съотношението NPK и ще дам практични съвети, подкрепени с научни обяснения.
Органично торене
Добавянето на компост или други органични торове в почвата е един от моите секрети за сочни домати. Компостът подобрява структурата на почвата и я обогатява с микроелементи. През годините съм експериментирала с различни рецепти за компост, но моят любим е смес от горска почва и тор от калифорнийски червей, с добавка от Магнезиево – калциев тор Доломит
.
Отглеждам ги в повдигнати лехи, специално запълнени с почвената смес.
В допълнение към органичното торене, минералните торове са важни, за да се доставят необходимите хранителни вещества на растенията. Аз обикновено добавям тор с повишено съдържание на фосфор през първите няколко седмици от разсада.
През лятото, когато доматите цъфтят и завръзват плодове, аз ги подхранвам на всеки 2-3 седмици с балансиран тор, като 15-10-30, който съответните проценти азот, фосфор и калий. Аз разреждам тора до 1/2 или 1/3 от препоръчаната доза, за да избегна изгаряне на корените. Този тор прилагам листно! Фосфорът насърчава цъфтежа и плододаването, докато калият подобрява вкуса на плодовете и устойчивостта им на болести.
Към края на лятото, намалявам подхранването, за да не стимулирам нов растеж, който няма да узрее. Вместо това фокусирам се върху поддържане на почвеното pH и предотвратяване на дефицити на микроелементи. Понякога прилагам последна доза калиев тор, за да подсиля вкуса на узрелите плодове.
Често срещани проблеми с торовете за домати
Сблъсквала съм се с редица проблеми свързани с торенето на доматите си. Един от най-често срещаните е прекалено висока концентрация на азот в торовете, което води до буен растеж на листа, но малко или никакви плодове. За да избегна този проблем, винаги следя съотношението NPK на торовете си и предпочитам формули с по-нисък азот, около 5-10-10 или подобни.
Още една грешка, която правят мнозина е, че прекомерно торят растенията, или изобщо не ги торят. Доматите имат нужда от редовно, но умерено подхранване. Аз лично предпочитам да торя на всеки 2-3 седмици с умерени дози, вместо веднъж седмично с по-високи. По този начин се избягва натрупване на излишни соли в почвата, а растенията получават храна постепенно и могат да я усвояват напълно.
Освен минерални торове, винаги добавям и органични – като компост, биохумус или птичи тор. Те подобряват структурата и въздухопропускливостта на почвата, увеличават нейната водозадържаща способност и я обогатяват с микроелементи. За пълноценно хранене на доматите е важно да се комбинират и двата типа торове.
Когато плодовете започнат да узряват, увеличавам количеството на подхранванията и ги правя на 7 дни, като добавям 1/2 чаена лъжичка борна киселина на 4 литра вода. Тя помага за узряването и предпазва от петна по плодовете
Съдържание на почвата. Какво да добавим, ако липсва?
Ако вашата почва е бедна на азот, което се вижда по бледозелените листа, добавете тор с повече азот, например 10:5:5. Той ще стимулира растежа на листата. Ако пък цветовете опадат, добавете фосфор – например 5:10:5. Калият пък, например 5:5:10, ще подобри узряването на плодовете.
Постепенно ще научите как да четете нуждите на доматите си и да ги задоволявате правилно. За мен най-важното е да имаме здрава и плодородна почва, богата на хранителни вещества. Това е основата за отглеждане на здрави растения!
Напояване. Какво обичат доматите?
Като всеки зеленчук, доматите имат нужда от редовно напояване, за да произвеждат вкусни и червени плодове. Аз напоявам доматите си ежедневно, с капкова система с вода от краденец. Можете да ги напоявате и по друга схема, например няколко пъти седмично, по-продължително и обилно.
Не бива да оставяте доматите в застояла вода, тъй като това може да доведе до гниене на корените. Понякога през лятото, когато е много горещо,осигурявам сянка със съсенчваща мрежа 40%, да предотвратя изгарянето им. Тази мрежа е изключително полезна и против градушки. А ако я поставите вертикално, ще спира полени и летящи семена на плевели и ще осигурява допълнителна защита на вашите растения.
От личен опит знам, че най-добре е да се напояват доматите рано сутрин или вечер, когато слънцето не пече толкова силно. Така водата ще може по-бавно да се впие в почвата и няма да се изпари толкова бързо.
Доматите обичат да бъдат добре напоявани, но не и преовлажнени. Като се научите каква е нуждата от вода на вашите домати и ги напоявате редовно, те ще ви възнаградят с вкусни и сладки плодове!
Листно и почвено торене – кое е по добре?
Мисля, че комбинацията от двата метода е перфектният баланс за здрави домати. Докато компоста осигурява постепенно хранене през целия сезон, минералното тор, доставен като листен тор, помага в критични моменти от развитието. Но най-важното е да следим редовно почвата и растенията, и да реагираме своевременно. Така ще имаме градина пълна с вкусни, червени домати!
Колно гъсто се садят доматите и какви компаньони предпочитат?
Въпреки , че гледам да запълня всяко свободно място от градината , разбрах, че не трябва да бъда алчна и в крайна сметка да осигурявам пространтство на всяко растение, защото доматите стават големи като малки дръвчета . Садя на разстояние 50 см от корен до корен. Това обикновено осигурява достатъчно пространство за развитие на кореновата система и надземната част на растението. За по-висок добив обаче може да опитате по-гъсто засаждане, на 40 см, като внимавате да поддържате почвата и да поливате редовно.
Доматите обичат компанията на много други зеленчуци. Пробвала съм с боб, джоджен и артемисия и босилек. Бобът обогатяват почвата с азот, джодженът и тагетеса я защитават от някои вредители, а босилекът подобрява вкуса.
Накрая на сезона :
Рецепта за за италианска доматена студена супа със зеленчуци.
Вкусна доматена супа в чаши
В края на лятото винаги консервирам излишъците от домати, за да се насладя на тяхната сладост и през зимата.
Една от любимите ми рецепти е за доматен сос за пица – вкусен, плътен и червен като рубин. След като ги обелвам, нарязвам доматите на четвъртинки и ги варя с чесън, босилек, сол и пипер и дрг микс от подправки, които ще опиша специално в рецепта. Когато се сгъстят, прецеждам соса и го разливам в стерилизирани шишета.
Освен това правя италианска студена супа – гаспачо, която е перфектна за горещите летни дни. Можете да прочетете и принтирате рецептата директно от сайта.
Съставки
- 1000 г зрели домати, с кожата
- 150 г червен пипер без семки
- 1 скилидка чесън
- 20 г лук
- 140 г частично обелена краставица
- 20 г оцет
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 50 мл зехтин
- 200 мл ледена вода
Инструкции
Начин на приготвяне
- Поставете домата, червения пипер, скилидката чесън, лука, краставицата, оцета, солта и черния пипер в купата за смесване и пасирайте за 3 минути/скорост. 9.
- Добавете зехтина и ледената вода, още, ако е необходимо, и разбъркайте 10 секунди/скорост.
- Сервирайте веднага.
Съставки
- 1000 г зрели домати, с кожата
- 150 г червен пипер без семки
- 1 скилидка чесън
- 20 г лук
- 140 г частично обелена краставица
- 20 г оцет
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 50 мл зехтин
- 200 мл ледена вода
Инструкции
Начин на приготвяне
- Поставете домата, червения пипер, скилидката чесън, лука, краставицата, оцета, солта и черния пипер в купата за смесване и пасирайте за 3 минути/скорост. 9.
- Добавете зехтина и ледената вода, още, ако е необходимо, и разбъркайте 10 секунди/скорост.
- Сервирайте веднага.
За зимата консервирам и останалите зелени домати в марината. Така запазвам вкуса на лятото, дори когато навън е студено.
Надявам се да ви бях полезна! Ще се радвам да споделите вашият опит с отглеждането на домати и също така някоя интересна рецепта са консервиране!
1 comment
Благодаря за полезната информация и споделения опит !